超级水果四季春——冷饮
这个产品在喜茶销售了50多万份，妥妥 的主打产品，给大家分享一下配方
所需原料
四季春茶底——茶包（广州可卡食品有限公司）
百香果汁——（产地冷冻原汁）
橙汁——（产地冷冻原汁）
果糖——（加拿）
冰块
茶包特点
口感特点：台湾四季春茶，一年四季皆可采摘，味道比较清新，充满花香，香气怡人
产地：台湾
搭配：芝士、低脂
香调：花果蜜 蔗糖香
外观：半球状
冲泡温度：90度
发酵度：轻发酵
烘培度:无焙火
汤色:嫩绿微黄
茶包处理
萃茶机现萃方法:(茶1包热水250m1)
放入茶包,加入90度热水,选择萃茶机档位,萃茶60-80秒左右,扔掉茶包即可
没有萃茶机的泡法
茶1包热水150m1冰100克
用95度热水焖茶8-10分钟左右期间搅拌一次焖完后倒入冰桶即可
操作步骤
1.在雪克杯中倒入四季春茶底200M,果糖35ML,百香果汁25ML,橙汁5ML2.加冰块至400ml,奶昔机搅打5秒
3.饮品杯提前加入,半颗金桔2个(要戳)橙子3片(要戳)红苹果2块,青苹果1块、西瓜3片,半颗草莓2个(要戳)
4.将雪克杯的原料倒入饮品杯中,加盖即可出品
水果处理
切法:青桔(横切一分为二)
绿柠檬(切片)
黄柠檬(切片)
子(切片)
红苹果切片
青苹果(竖切一分为16)
西瓜(竖切一开12去皮,再切成1CM厚的三角形)草莓(竖切一分为二)
附700粗吸管
