天气太热了，油腻的食物不想吃，我家孩子近两天连清淡的蔬菜都不想吃了，每天只想吃水果，虽然水果鲜嫩多汁，但是不吃饭是不可以的，这可愁坏的当母亲的。这两天都是她想起什么好吹，我就给她做什么，多少吃一点就好。昨天她突然告诉我说想吃糯米糍，于是我去超市买了糯米粉，准备做糯米糍。
回到家看到还有一个大的芒果，想起孩子很喜欢吃芒果，就将芒果做成馅，做芒果糯米糍。这样即吃了她爱的芒果，还吃到了心心念念的糯米糍，一举两得。做好的糯米糍裹上一层椰蓉，圆鼓鼓的样子就十分讨人喜，最先吃到的是想喷喷的椰蓉，然后是软糯的面皮，紧接着是香甜嫩滑的芒果，多重口感和味道缠绕在舌尖，很是满足。
【芒果糯米糍】
所需食材：糯米粉、椰子粉、糖粉、生粉、牛奶、色拉油、芒果、椰蓉
步骤一：准备一个大碗，放入糯米粉、生粉、椰子粉、糖粉，然后倒入色拉油和牛奶，搅拌均匀，直到没有颗粒。
步骤二：然后将盆子放入蒸锅内蒸15分钟左右，粉浆全部凝固，取出晾凉，热的时候太黏了。
步骤三：芒果去皮去核，切成小块，或者利用挖球器挖出果肉。
步骤四：准备一个小碗，里面倒入椰蓉。
步骤五：食用一次性手套，挖一勺子面团放在手心，压扁，捏成圆形的薄片。
步骤六：放入适量芒果肉，像汤圆那样包起来，捏紧，揉成圆形。
步骤七：然后放在盛有椰蓉的碗内，裹上一层椰蓉，取出即可食用，吃不完的或者不着急吃的可以放进冰箱冷藏，再次取出后就有一种吃雪的感觉。
