
买一个高压锅,注意不要买电的,买那种放到火上烧的

第一步:煮豆
黄豆无需浸泡。直接把干黄豆放进高压锅里
黄豆和水的比例 1比3
放一斤黄豆,就放三斤水
注意 黄豆的量不能超过高压锅内胆水位线

然后盖上高压锅,放煤气灶上,开火。中火煮
等到高压锅喷气的时候。关火。这时不要立即打开盖子,再闷15分钟。
也不要人为去放气
如果头天提前煮好豆子,等到凉后,咱们把煮好的豆子 装到一个容器里 盖上 放冰箱冷藏, 待用。如果有粘液,冲洗一次,再放冰箱。煮好以后也可以现用。
煮好的豆子,不需要很软,稍微有一点硬,吃起来没有生豆子的发涩的味道就可以

第二步:蒸燕麦片

把燕麦片放入蒸米饭的电饭煲里

注意一定是蒸米饭用电的那种,不能用普通锅放到火上煮
5斤燕麦片 再放入5.5斤水

然后用手抄下燕麦片底部,让水浸到最底部的燕麦片。防止底部没有水,糊掉。不要停,马上插电开始蒸 ,直到电饭煲自动跳档

蒸好的燕麦片 降温 放入冰箱冷藏
一般可以用三到四天
豆浆配方:
原味豆浆 蒸好的燕麦片250克,煮好的黄豆 180克放入现磨豆浆机加入开水将近4斤
黑米豆浆:
蒸好的燕麦片240到250克,煮好的黄豆180克,黑米35克开水四斤

开始打豆浆

先小功率低速 六七秒 然后再大功率高速 打 四分钟
又香又浓 爽滑无比的现磨豆浆就制作好了
