最近气温时高时低，幼儿园许多小朋友都感冒生病了，为了预防，给多多做了这道增强免疫力的菜肴
原料
白玉菇200g
鸡蛋2个
胡萝卜50g
辅料
香葱适量
食盐适量
制作过程
1,将所有原材料准备好
2,将蛋液打散，胡萝卜切成菱形，白玉菇去蒂，葱切葱花
3,大火烧热油锅，将蛋液倒入翻炒至金黄，取出备用
4,再次烧热油锅，放入胡萝卜翻炒
5,待胡萝卜炒出红油后，放入白玉菇翻炒2分钟
6,放入炒好的鸡蛋翻炒均匀
7,盛起前放入葱和适量食盐，翻炒均匀即可
8,装入盘中
烹饪技巧
1、这道菜的白玉菇也可以换成平菇，平菇也具有增强免疫力的功效；
适宜人群
1-3岁
标签
促进食欲 补充蛋白质 补充维生素
